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Wie lange bleibt radioaktive Strahlung gefährlich?
In den ersten vier Tagen nach dem Atomunfall sind aus dem Reaktor von Fukushima im Vergleich zur Gesamtmenge aus Tschernobyl etwa halb so viel radioaktives Cäsium und etwa ein Fünftel so viel radioaktives Jod in die Umwelt gelangt. Jod zerfällt schnell: Bei einer Halbwertszeit von wenigen Tagen ist es nach drei Monaten vollständig abgebaut. Cäsium [...]
Baby-Drama: Schreikrämpfe wegen E-Stoffen
Ein Kleinkind schreit mehrere Stunden am Tag. Ärzte sind ratlos, per Zufall merken die Eltern: Die Schreikrämpfe des Kindes hängen mit Zusatzstoffen in Nahrungsmitteln zusammen Schuld sind diese Nummern: E300, E210, E230. Solche Zusatzstoffe konservieren, färben, verstärken Aromen – und sind allgegenwärtig in unseren Lebensmitteln. ABE hat sich einen Tag lang hingesetzt und gezählt, wie [...]
Gesunde Fette in der Muttermilch
Nach der Geburt enthält die Muttermilch besonders viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren wie DHA und Arachidonsäure. Diese spielen eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des kindlichen Nervensystems. Im Lauf der Stillzeit nimmt ihr Gehalt ständig ab, vor allem wenn die Mutter zu wenig von den gesunden Fetten mit der Nahrung aufnimmt. Eine gute Quelle ist fetter [...]
Vitamin D sorgt für geistige Fitness
Forscher der Tufts-Universität in Boston haben herausgefunden, dass Vitamin D nicht nur für starke Knochen, aber auch für ein flexibles Denkvermögen verantwortlich ist. Im Stoffwechsel des Kleinhirns und in der Region des Hippocampus, wo wichtige Zentren des Erinnerungs- und Denkvermögens sitzen, spielt das Vitamin eine bisher kaum bekannte wichtige Rolle. Bei Senioren ab 65 Jahren [...]
Vitaminversorgung häufig nicht ausreichend – eine Expertenstellungnahme
In Europa erhalten Erwachsene und Jugendliche selbst bei ausgewogener Ernährung oft nicht die notwendigen Vitamine und Mineralien. Das machten führende Wissenschaftler auf dem Gebiet der Mikronährstoffforschung deutlich.Ein Expertengremium gab über 50 Medienvertretern aus 15 europäischen Ländern einen Überblick über aktuelle Forschung und das Wissen über die Bedeutung von Vitaminen und die Vorteile von auf bestimmte [...]
